Schlechte Böden gefährden Ernährung

https://learngerman.dw.com/de/l-71109400

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Schlechte Böden gefährden Ernährung

열악한 토양이 식량 공급을 위협한다.

 

 

Die Qualität der Böden auf der Erde wird immer schlechter. 

Nährstoffe und Bodenorganismen gehen verloren. 

Um die Bevölkerung in Zukunft ernähren zu können, muss ein Umdenken stattfinden.

 

지구의 토양이 점점 더 나빠지고 있다.
토양에서 영양분과 유기체가 사라지고 있다.
미래에도 우리가 충분한 식량을 얻으려면 새로운 접근이 필요하다.

 

Gesunde Böden sind notwendig für das Leben auf der Erde. 

Sie reinigen das Wasser. Sie speichern Wasser und CO2. 

Sie liefern uns mehr als 95 Prozent unserer Nahrungsmittel. 

Doch gesunder Boden entsteht langsam: in 1000 Jahren nur etwa zwei bis drei Zentimeter. 

Ein Teil von ihm besteht aus mineralischem Material, 

das entsteht, wenn Steine durch Hitze, starke Kälte oder andere Prozesse verwittern.

 

건강한 토양은 지구 생명 유지에 필수적이다.
토양은 물을 정화하고 저장하며, 물과 이산화탄소를 흡수한다.
또한, 우리의 식량 중 95% 이상을 제공한다.
하지만 건강한 토양이 만들어지는 데는 매우 오랜 시간이 걸린다.

1000년에 겨우 2~3cm 정도가 형성된다.
토양은 돌이 열, 추위, 또는 자연적 풍화 과정을 거치며 만들어진 광물질로 이루어진다.

 

 

Dazu kommt der Humus aus Tier- und Pflanzenresten, der den Boden fruchtbar macht. 

Für ihn sind Bodenorganismen wie Würmer, Insekten oder Pilze verantwortlich.  

Doch diese Organismen sind weltweit in Gefahr. 

Sie können auf versiegelten Flächen – unter Straßen oder Gebäuden – nicht leben. Auch der Bergbau und die Versauerung der Böden schaden ihnen.

 

여기에 동식물의 잔해로 이루어진 부엽토가 더해져 토양을 비옥하게 한다.
부엽토 형성에는 지렁이, 곤충, 곰팡이 같은 토양 유기체가 중요한 역할을 한다.
그러나 이러한 유기체들이 점점 위협받고 있다.
도로나 건물 아래와 같은 봉쇄된 땅에서는 이들이 살 수 없으며, 

광산 개발과 토양 산성화 또한 이들에게 해를 끼친다

Weitere Schäden entstehen durch die Landwirtschaft, vor allem durch Monokulturen: 

Wenn immer die gleichen Pflanzen angebaut werden, 

ziehen sie immer die gleichen Nährstoffe aus dem Boden. 

Nach der Ernte bleibt kaum Pflanzenmaterial zurück, das neuen Humus bilden kann. 

Der Boden verarmt und wird trocken, Wind und Regen tragen ihn weg. 

Pestizide, starke Bewässerung und die Arbeit mit schweren Maschinen schaden dem Boden zusätzlich. 

Lebensmittel, die auf diesen Böden angebaut werden, liefern weniger Vitamine und Nährstoffe.

 

특히, 단일 작물을 반복해서 재배하는 농업은 토양에 큰 피해를 준다.
같은 작물을 계속 심으면 동일한 영양분만 소비하게 되고,

수확 후 새로운 부엽토를 만들 식물 잔해도 거의 남지 않는다.
결국 토양은 척박해지고 건조해지며, 바람과 비로 인해 쉽게 침식된다.
게다가 살충제 사용, 과도한 관개, 무거운 농기계 작업은 토양에 추가적인 피해를 입힌다.
이러한 토양에서 자란 작물은 비타민과 영양소가 부족해진다.

 

 

Man schätzt, dass schon ein Viertel aller Böden weltweit geschädigt ist, 

pro Jahr kommen große Flächen dazu. 

Die Renaturierung von Wäldern, Mooren und anderen Flächen kann 

ihre Lebensfähigkeit langsam wiederherstellen. 

In der Landwirtschaft kann eine schonende, umweltfreundliche Bodenbearbeitung helfen. 

Die so entstehenden gesunden Böden können besser Wasser speichern 

und bringen stabilere Ernten. 

Ein Umdenken in der Landwirtschaft lohnt sich also.

 

현재 전 세계 토양의 약 4분의 1이 이미 손상된 것으로 추정되며, 

매년 더 많은 지역이 훼손되고 있다.
숲, 습지, 다른 자연 지역을 복원하면 토양의 생명력을 조금씩 되찾을 수 있다.
농업에서는 환경을 고려한 친환경적 경작 방법이 도움이 된다.
이렇게 건강해진 토양은 물을 더 잘 저장하고 안정적인 수확을 가능하게 한다.
결국 농업에서 새로운 방식으로 접근하는 것이 꼭 필요하다.