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독일성탄절 Glühwein: 겨울의 온기를 안긴 따뜻한 독일 전통 음료 Guten Tag ^^ 안녕하세요. 오늘은 독일의 겨울 전통 음료인 '글뤼바인'에 대해 알아보겠습니다. 이 따뜻한 음료는 독일 문화의 중요한 부분이 되어있죠. 글뤼바인은 과거에도 사용된 향신료와 와인의 혼합으로 거슬러 올라가며 그 역사적 기원이 여러 해 동안 계속되어 왔습니다. 글뤼바인이 처음 등장한 시기는 로마 제국 시대로 거슬러 올라갑니다. 로마 군대는 이탈리아의 포도원에서 생산된 와인을 가져와, 그곳에서 유럽 각지로 퍼뜨리면서 와인 소비가 급증했습니다. 그러나 이 와인을 추운 겨울에 마시기에는 부적합했습니다. 로마 군대는 와인을 따뜻하게 데워서 향신료와 혼합한 음료를 창안했습니다. 이는 병사들이 추운 겨울 동안 따뜻하게 유지되며 특별한 기운을 얻을 수 있는 완벽한 해결책이었습니다. 이후 이 전통은 .. 2023. 12. 30.
독일빵이야기 04 Brezel Guten Tag. 안녕하세요. 오늘은 세계 각지에서 사랑받는 프레첼에 대해 알아보겠습니다. 이 독특하고 맛있는 빵의 과학적인 비밀과 역사적인 기원은 어떤 것일까요? 프레첼은 오늘날 전 세계에서 사랑받는 간식 중 하나로 알려져 있지만, 그 기원은 중세 시대로 거슬러 올라갑니다. 다양한 이야기와 전설이 있지만, 프레첼의 역사를 정확히 밝히기는 어렵습니다 가장 널리 알려진 이야기 중 하나는 프레첼이 6세기 초기에 프랑스의 몽테카시노 수도원에서 탄생했다는 것입니다. 수도원의 요리사들이 기도 시간에 먹을 간식으로 만들었던 것으로 전해지며, 프레첼이라는 이름도 이 당시에 처음 사용되었다고 합니다 중세 독일에서 프레첼은 다양한 형태와 맛으로 발전하게 되었습니다. 12세기에는 이미 독일에서 프레첼이 일반적인 간식으로.. 2023. 12. 29.
독일 성탄절 Adventskalender 독일의 Adventskalender 아드벤츠카렌더, 시간과 기다림의 예술, 숨겨진 비밀과 과학적 이면 안녕하세요. 오늘은 독일의 전통인 Adventskalender에 대해 알아보려 합니다. 성탄전날, Adventskalender의 시작 Adventskalendar의 기원은 19세기 독일에 거슬러 올라갑니다. 이 특별한 달력은 어린 아이들이 크리스마스를 기다리는 동안 시간을 세기 위해 탄생했습니다. 그 창시자는 독일의 초상화 화가인 Gerhard Lang입니다. Gerhard Lang은 어린 시절, 성탄절을 기다리는 기대감으로 가득 찬 순간들을 사랑했습니다. 그의 어머니는 매일 작은 선물을 줄 수 없어, 대신 24개의 작은 문이 있는 종이 조각 달력을 만들어 아이들에게 선물했습니다. 이 작은 달력은 어린 .. 2023. 12. 10.
독일빵 이야기 03 Lebkuchen Lebkuchen 독일의 향기로운 비밀이 담긴 빵의 신비 안녕하세요. 오늘은 독일빵 중에서도 독특한 향과 맛으로 유명한 Lebkuchen에 대해 알아보려고 합니다. 과거와 현재의 만남 Lebkuchen은 독일의 전통적인 과자로, 그 기원은 중세 유럽으로 거슬러 올라갑니다. 당시에는 고급 재료로 만들어진 이 과자가 현재에 이르러서는 크리스마스와 같은 특별한 날에 자주 먹히는 음식으로 자리매김하게 되었습니다. 최초의 레시피 Lebkuchen의 최초 레시피에는 각종 향신료, 꿀, 견과류, 밀가루 등이 사용되었습니다. 특히, 고급 향신료들이 이 과자를 특별하게 만들었고, 이 특유의 향이 오랜 세월 동안 사랑받게 되었습니다. Lebkuchen의 기원은 12세기의 독일, 특히 당시의 제국 중심지인 Nürnberg .. 2023. 12. 9.
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